Ansprechpartner

Institutsleitung

Prof. Dr.-Ing. Martina Gastl

Institutsleitung

Tel.: +49 8161 71-5170
Fax: +49 8161 71-4181
E-Mail: martina.gastl[at]tum.de

Beratung

Dr.-Ing. Hubertus Schneiderbanger

Abteilungsleiter Betriebsberatung

Tel.: +49 8161 71-3588
Fax: +49 8161 71-4181
E-Mail: h.schneiderbanger[at]tum.de

M. Sc. Luis Raihofer

Tel.: +49 8161 71-3384
Fax: +49 8161 71-4181
E-Mail: luis.raihofer[at]tum.de

 

 

Chemisch-technische Analytik

Dipl.-Braumst. Hubert Walter

Abteilungsleiter Chemisch-technische Analytik

Tel.: +49 8161 71-3328
Fax: +49 8161 71-4181
E-Mail: chemical.blq.wzw[at]tum.de

Dipl.-Braumst. Florian Mallok

stellv. Abteilungsleiter Chemisch-technische Analytik

Tel.: +49 8161 71-3329
Fax: +49 8161 71-4181
E-Mail: f.mallok[at]tum.de

Instrumentelle Analytik und Lebensmittelsicherheit

Dr. rer. nat. Florian Lehnhardt

Abteilungsleiter Instrumentelle Analytik

Tel.: +49 8161 71-3383
Fax: +49 8161 71-4181
E-Mail: florian.lehnhardt[at]tum.de

B. Eng. Brauwesen Fabian Schumacher

stellv. Abteilungsleiter Instrumentelle Analytik

Tel.: +49 8161 71-4513
Fax: +49 8161 71-3192
E-Mail: fabian.schumacher[at]tum.de


Prof. Dr. rer. nat. Mehmet Coelhan

wiss. Berater

Tel.: +49 8161 71-4280
Fax: +49 8161 71-3192
E-Mail: coelhan[at]tum.de

Chemielaborant Steffen Pfeil

stellv. Bereichsleitung Futtermittel

Ausbilder (IHK)

Tel.: +49 8161 71-3095
Fax: +49 8161 71-4181
E-Mail: steffen.pfeil[at]tum.de

Mikrobiologie und Hefezentrum

PD Dr.-Ing. habil. Mathias Hutzler

stellv. Institutsleitung

Abteilungsleiter Mikrobiologie & Hefezentrum

Tel.: +49 8161 71-3100
Fax: +49 8161 71-4181
E-Mail: m.hutzler[at]tum.de

M. Sc. Oliver Kunz

stellv. Abteilungsleiter Mikrobiologie & Hefezentrum

Tel.: +49 8161 71-3417
Fax: +49 8161 71-4181
E-Mail: oliver.kunz[at]tum.de

Chemielaborantin Margit Grammer

stellv. Abteilungsleiterin Mikrobiologie

Tel.: +49 8161 71-3470
Fax: +49 8161 71-4181
E-Mail: m.grammer[at]tum.de

Brauer und Mälzer Dominique Stretz

stellv. Abteilungsleiter Hefezentrum

Tel.: +49 8161 71-2456
Fax: +49 8161 71-4181
E-Mail: d.stretz[at]tum.de

Technologie und Entwicklung

Dr. Martin Zarnkow

Abteilungsleiter Technologie und Entwicklung

Abteilungsleiter Sensorik

Tel.: +49 8161 71-3530
Fax: +49 8161 71-4181
E-Mail: martin.zarnkow[at]tum.de

Dipl.-Braumst. Friedrich Ampenberger

stellv. Abteilungsleiter Technologie und Entwicklung

Tel.: +49 8161 71-3438
Fax: +49 8161 71-4181
E-Mail: friedrich.ampenberger[at]tum.de

Hygienic Design und Deklaration

Dipl.-Ing. Dario Cotterchio

Abteilungsleiter Lebensmittelkonformität

Abteilungsleiter Hygienic Design

Tel.: +49 8161 71-4549
Fax: +49 8161 71-4181
E-Mail: d.cotterchio[at]tum.de

Dipl.-Braumst. Achim Zeidler

stellv. Abteilungsleiter Hygienic Design

Tel.: +49 8161 71-5597
Fax: +49 8161 71-4181
E-Mail: achim.zeidler[at]tum.de

Qualitätsmanagement

Dipl.-Ing. Philipp Dancker

QM-Beauftragter

Tel.: +49 8161 71-3385
Fax: +49 8161 71-4181
E-Mail: philipp.dancker[at]tum.de

Weiterbildung und Veranstaltungen

Dipl.-Ing. Andrea Berteit

Weiterbildung und Veranstaltungen

Tel.: +49 8161 71-3432
Fax: +49 8161 71-4181
E-Mail: andrea.berteit[at]tum.de