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Forschungszentrum Weihenstephan
für Brau- und Lebensmittelqualität

Herzlich Willkommen am Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität

Neueste Bieranalysen verbessern Ihre Ergebnisse – „Das Aromaprofil“

Wir unterstützen Brauereien aus der ganzen Welt, um ihr Bier noch besser zu machen. Ganz aktuell bieten wir zur Verbesserung des Geschmacks das „Aromaprofil“.

Wir testen für Sie unter anderem Alterungsprozesse, Fehlaromen und Gärungsnebenprodukte. Informieren Sie sich hier, wie Sie mit dieser neuen Analyse Ihr Bier

noch weiter optimieren können.


Was wir sonst noch für Sie in unseren High-Tech Labors prüfen und analysieren, damit Ihre Produkte noch besser werden, lesen Sie hier: LEISTUNGSVERZEICHNIS
Alle Analysen aus dem akkreditierten Bereich finden Sie hier. Auf Wunsch schicken wir sie Ihnen gerne zu.

Die Aromavielfalt der Hefen wird hier näher erläutert: HEFESTAMMCHARAKTERISTIKA

Mehr wirtschaftlicher Erfolg

Das Forschungszentrum Weihenstephan möchte Ihnen als Produkthersteller ein kompetenter und neutraler Partner

zur Optimierung Ihrer Ergebnisse sein. Deshalb bieten wir unter anderem folgendes an:

•  umfangreiche Bier-Analysen und Testverfahren sowie
•  technisch-technologische Beratung,
•  Zertifizierung, Tests und Beratung zum Thema Hygenic Design,
•  Fortbildungen und Seminare,
•  neueste Forschungsergebnisse,
•  das TUM Gütesiegel als Marketingtool sowie ganz neu im Forschungszentrum, unser Hefezentrum